Харчування може зміцнити імунну систему для боротьби з COVID-19

Зміст

• Зв’язок між метаболічним здоров’ям та важкими випадками COVID-19
• Дієтичні практики для зменшення ризику COVID-19
• Основні дієтичні показники
• Як дієти можуть змінити ваш мікробіом

• Ожиріння, високий кров'яний тиск та діабет другого типу можуть підвищити ризик госпіталізації та смерті від COVID-19, свідчать дослідження.
• Харчування з повноцінного харчування та контроль рівня цукру в крові може допомогти підтримувати метаболічне здоров’я.
• Дієта та метаболізм можуть зміцнити імунну систему для боротьби з COVID-19 та іншими вірусними інфекціями.

Жодна дієта не може зменшити ризик заразитися COVID-19. Віруси не можуть розмножуватися без вас, тому якщо вони вас знайдуть, вони заходять. Однак ми не пасивні чашки Петрі. Людське тіло озброєне складною системою безпеки для виявлення та ліквідації зловмисників усіх видів. Тому здебільшого здоров’я вашої імунної системи визначає вашу долю. Отже, чи існує дієта, яка зміцнює вашу імунну систему?

Деякі прихильники середземноморського, веганського та низьковуглеводного способу життя стверджують, що дотримання дієти на вибір може допомогти вам боротися з COVID-19, але жодна дієта не була науково перевірена проти цього вірусу.

Однак навіть маючи загальну кількість нульових досліджень дієти, було б помилкою зробити висновок, що дієта не має значення в умовах пандемії.Насправді пандемія повинна спонукати всіх нас подвоїти якість харчування, оскільки більшість людей, які страждають серйозними наслідками інфекцій COVID, мають щось спільне: погане метаболічне здоров'я.

Зв’язок між метаболічним здоров’ям та важкими випадками COVID-19

Нове дослідження понад 900 000 госпіталізацій, пов'язаних з COVID, підтверджує, що люди мають набагато більший ризик ускладнень та смерті від цього вірусу, якщо вони страждають ожирінням, високим кров'яним тиском та / або діабетом другого типу.

Хоча ці стани можуть здаватися не пов’язаними між собою, часто це просто різні щупальця одного і того ж звіра: резистентність до інсуліну, він же переддіабет. Погана новина полягає в тому, що принаймні одна третина дорослих американців страждає від діабету - і 80% з нас цього не знають, оскільки більшість лікарів все ще не тестують на це.

У людей з резистентністю до інсуліну рівень інсуліну, як правило, занадто високий. Проблема високого рівня інсуліну полягає в тому, що інсулін - це не просто простий регулятор цукру в крові - це головний метаболічний гормон, який організовує поведінку кожної системи органів в організмі. Високий рівень інсуліну переводить нас у режим росту та зберігання, що полегшує накопичення зайвого жиру в організмі. Інсулін також відіграє важливу роль у контролі кров'яного тиску, рівня цукру в крові та імунної системи - усі три з них тісно пов'язані з тим, як ми реагуємо на інфекції COVID-19.

Кров'яний тиск. Люди з резистентністю до інсуліну, як правило, мають аномально низький рівень ферменту на клітинній поверхні, який називається АПФ-2, який відповідає за зниження артеріального тиску та захист клітин легенів від травм. Так трапляється, що єдиним способом, яким COVID-19 може отримати доступ до будь-якої клітини людини, є спочатку зв’язування з ACE-2. Подібно до таємного рукостискання, цей хитрий зв’язок обманює клітину, щоб не давати їй охорони і вітати вірус всередині. Оскільки COVID-19 зв’язує молекули ACE-2, люди з резистентністю до інсуліну, інфіковані COVID-19, мають ще менше ферментів ACE-2, щоб тримати артеріальний тиск та пошкодження легенів під контролем, ніж зазвичай, роблячи їх більш вразливими до ускладнень (Далан та ін. 2020).

Цукор в крові. Потрапивши всередину, вірус викрадає конвеєрні лінії клітини, щоб зробити свої копії. Давно відомо, що респіраторні віруси, такі як грип, є особливо злісними для людей з діабетом другого типу, і все більше доказів свідчить про те, що підвищений рівень цукру в крові спонукає віруси швидше розмножуватися (Drucker 2021).

Імунна система. Це елегантне дослідження Стенфордського університету показало, що імунна система людей з резистентністю до інсуліну реагує дуже мляво і ненормально на респіраторні вірусні інфекції порівняно зі здоровими метаболічно людьми, як правило, потрібно як мінімум сім днів, щоб розпочати захист.

Дієтичні практики для зменшення ризику COVID-19

Яка дієта може допомогти запобігти COVID-19? Будь-яка дієта, яка підтримує здоровий рівень глюкози та інсуліну в крові.

На жаль, найпопулярніші домашні засоби, які, як вважають, допомагають відвернути віруси, такі як апельсиновий сік, вітаміни гуммі, чай з медом та сироп бузини, роблять прямо навпаки, оскільки всі вони містять багато цукру, який визначає рівень інсуліну вгору. Що ви можете зробити замість цього?

1. Їжте повноцінну дієту . Ціла їжа складається з одного інгредієнта, її можна знайти в природі і вона швидко псується. Яйця, горіхи, лосось, кабачки, стейк та чорниця - це приклади цілісних продуктів. Уникайте фабричної їжі та рафінованих вуглеводів, таких як цукор, борошно, фруктовий сік та зернові продукти, які спричиняють неприродно круті стрибки рівня цукру в крові та інсуліну.

Основні дієтичні показники

Як дієти можуть змінити ваш мікробіом